Шашлык, шашлычок, шашлындосик
Привет Пикабушникам! На 9е мая собрали 14 ребят (возраст 20-24), на вкусный шашлык, а ещё будет еще плов в казане :)
Так вот! Нам нужно еще 6 весёлых и голодных человек, чтобы полностью заполнить уже арендованную, крытую беседку в Мытищах. Все поедем на машинах (каршеринг и личные авто), водителей тоже приветствуем! Такую компанию собираем в первый раз, но думаю все будет вполне круто)) Будем пить, кушать, слушать музыку, запускать салют и играть в слона (например) с утра до вечера. Также ищем человека с кальяном :3
Все скидываемся по 1500 рэ, компания адекватная, половина друг с другом незнакома, что по идее, должно еще больше привлечь тебя на наше шашлычное пати.
Наша крытая беседка
Тут будет столиков для курильщиков, кальяна?
Выход в речку для моржей
Окошки с видом на лес и воду
Мой первый пост, надеюсь с тегами не напутал, сори за качество фото)) Всем бобра!!
P.S. Если есть совет на такое мероприятие, то пожалуйста, оставь свою идею под постом. (Нам хватит 10 кило мяса? Будет же плов еще.. что ещё должно быть на столе?) или (угроза клещей? Как подготовиться?) или.. (чтобы плов был вкуснее..) надеемся на Пикабу
Говорят, если гуманитарий пройдет это головоломку до конца, он может считать себя технарем
А еще получит ачивку в профиль. Рискнете?
50 оттенков пловчанского!
Ниггерский плов))
Ребят не переборщите с кол-вом риса, так чисто чтоб сверху покрывал. И промывайте рис в холодной воде используя руки очень много раз.
Осуждаю осуждающих!
Взял на пробу плов в банке
Консервы "Плов по-узбекски с мясом птицы", 300 г.
В общем, для быстрого перекуса/на рыбалку/на работе годный. Приправы присутствуют. Мясо тефтелями. Лучше разогреть, рис становится рассыпчатым, похожим на настоящий. Я грел в микроволновке.
Вкусно. От перловки/гречки с мясом отличается.
Пробуйте.
Приятного аппетита.
Плов номер 2
Итак сегодня меня попросили сделать ещё раз плов. Я учел советы Пикабу и сегодня буду делать безупречный плов.
Итак все готово. Начинаю готовить. Мясо уже было нарезано и заморожено и это первый минус так как я бы порезал его крупнее. Ну да ладно.
Беру свою чугунивую сковородку. Наливаю немного масла и начинаю нагревать.
Мясо бросаю по немного, чтобы не остывала сковорода. Вначале под крышкой, чтобы не устряпать всю кухню. Ничего не солю потому что мясо даст сок, а мне этого не нужно.
Когда мясо положил в сковороду, оно намертво прилипло. Но через несколько минут оно отошло от сковороды и вот тогда я его, и начал ворошить.
Дальше добавил лук. Лук после мяса, так как он поможет отделить от сковороды все зашкваринки.
Морковь режу вот на брусочки, но они не ровные. Края тонкие это для того чтобы они поджарились но мелко резать морковь не хочу в плов. Решил вот так порезать. Вначале по диагонали.
Потом на такие перья.
Как лук поджарился, добавляю морковь и жарю дальше.
Вот таких поджаренных кончиков я и добивался. Надеюсь видно.
Все пожарил и пора добавлять воду. Воды лью чуть больше чем риса. То есть на 500 грамм риса 600 грамм воды примерно.
Теперь уже можно солить, перчить, добавлять зиру и кукурму. Добавляю ее для цвета. Солю так чтобы было чуть чуть пересолено так как будет ещё и рис. Надеюсь это зира.
Все это дело кипело минут 30. Рис я хорошо промыл ещё в начале и поставил настаиваться
так было до.
А так после промывания
Теперь следуя совету из Пикабу даю максимальный огонь, дабы все кипело и бурбулило чтобы рис как можно быстрей схватился и не выделял крахмал. Надеюсь это не бред. Хотя вспомнил что узбеки на стройке и говорили, что нужно после добавления риса, как можно быстрей закипело. Втыкаю туда чеснок и накрываю крышкой минут на 15, чтобы вся вода ушла в рис.
Минут через 15-20 вода ушла и аккуратно перемешал, чтобы верхний рис тоже получил ароматы, и оставил настаиваться минут на 30. Пока скажу что на вид он лучше чем прошлый. И более рассыпчатый.
Итог. Плов хороший. Рассыпчатый. Сейчас я мало добавил масла. Но мясо более жирное и плов не сухой. Я бы порезал его немного больше, но какое было то и использовал. Я не знаю зиру ли я использовал. Мне кажется это все таки тмин. Ну и рис следующий раз использую басмати.
Всем спасибо. Надеюсь на адекватную критику и дельные советы.
И да. Это не шавля. Туда идёт меньше мяса и больше воды.
надеюсь что со временем стану готовить хорошо.
Как подготовить машину к долгой поездке
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.