Памятник посикунчикам — гордости Пермского края
Блюдо с забавным названием «посикунчики» — это гастрономический бренд пермяков. Небольшие мясные пирожки стали одним из символов Пермского края. Недавно им даже установили памятник.
Памятник посикунчикам в Перми
Есть два варианта написания и, соответственно, две теории происхождения названия этих жареных пирожков — через «и» и через «е», то есть посикунчик, либо посекунчик. Через «е» — от слова «сечь», так готовят начинку, секут мясо. Через «и» — от слова «сикать», сочная начинка может брызгать, когда надкусываешь. Раньше по поводу написания посикунчик/посекунчик велись бурные дебаты, сейчас поутихли — решили, что правильно и так, и так. Я предпочитаю вариант через «и», так веселее.
Посикунчики чем-то похожи на маленькие пузатые чебуреки, но более плотные
В Перми много мест, где подают посикунчики. Одно из самых культовых — кафе коми-пермяцкой кухни «Чӧскыт Керку». Оно находится по очень пермскому адресу: Пермь, Пермская улица, 67. Кафе расположено в старинном особняке в стиле русского деревянного модерна.
Кафе «Чӧскыт Керку». Особняк Токаревой, конец 19 - начало 20 века
Вход в кафе со двора, перед входом в прошлом году как раз и установили памятник посикунчикам. Он небольшой, но трогательный. На блюде лежат два пирожка — посикунчик и посекунчик. По задумке авторов, желающие поучаствовать в дискуссии по поводу «и» и «е», могут потереть соответствующий пирожок. Сейчас они натерты одинаково.
Памятник посикунчикам. Автор скульптуры Рустам Исмагилов
Напротив памятника краткое объяснение всего, что касается посикунчиков. Похоже на конспект, точнее, на лист опорных сигналов (привет тем, кто знает и помнит, что это такое).
Краткий путеводитель по посикунчикам
В самом кафе интересные интерьеры. Оформлено под коми-пермяцкую избу, а на втором этаже еще и мини-музей мыши. В меню много всего вкусного, отдельно отмечу морошковую настойку. Несколько фото выложу в галерею.
Несколько снимков, не про посикунчики
Что касается самих посикунчиков, выбор большой. Сейчас начинки делают самые разнообразные — с курицей, с бобрятиной, с крольчатиной, олениной и так далее. Сейчас даже десертные делают. Отмечу один из самых необычных местных вариантов — с пистиками. Пистики — молодые побеги хвоща. Вкус на любителя, что-то вроде пирожков с лебедой. Попробовать, если интересуетесь национальной кухней, можно. А так я предпочитаю посикунчики с мясом.
Меню в этом кафе
Если будете в Перми, обязательно попробуйте посикунчики, ну и к памятнику тоже советую прогуляться, всё-таки одна из достопримечательностей города и края.
Собрал все 255 вершин Южного Урала выше 1000 метров за 4 года
Путь длинной в четыре года окончен.
О проекте узнал в пандемийную весну. Как говорится - когда нечем заняться, в голову приходят «дурные идеи». Тогда этой идеей стала цель собрать 100 вершин за два года. Но в дальнейшем, сидя на своей сотой вершине, это был Каменный Гребень на хребте СукА, я решил продолжать. Нужно же было чем-то заниматься в выходные .
Сейчас заканчиваю свой четырехдневный, одиночный поход в сердце Южного Урала, к горе Ямантау, по хребту Машак - собрав все 18 его вершин одним маршрутом и по пути дособрав три вершины массива Ямантау.
Что дальше?
Буду ходить в самые красивые места Южного Урала, теперь я точно знаю где они находятся, возможно буду больше уделять время фотографии и видео, ведь теперь мне не нужно в поте лица нестись от вершины к вершине. А на следующий год планирую поездку через всю Россию, месяца на три, но об этом потом.
Увидимся в горах!
Если вы профи в своем деле — покажите!
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.
Детальная проработка
Мельчайшая детальная проработка – это характерная черта невьянской иконы. Элементы зачастую настолько мелкие, что без увеличительного стекла трудно что-то увидеть. Поэтому у нас не просто так лежат лупы, с их помощью можно разглядывать лики и детали, невидимые невооруженным глазом.
Как это писали люди, не имеющие на тот момент никаких вспомогательных инструментов, — большой вопрос. В собрании музея хранится множество икон, где на площади одного спичечного коробка иконописцы умудрялись помещать до тридцати человек, где у каждого из них свой характер и даже прорисованы все морщинки на лице.
Неизвестный Южный Урал. Лесные избушки
На Южном Урале много туристических троп и про достопримечательности Уральских гор написано очень много. Но есть достопримечательности о которых мало кто знает и сегодня я хочу рассказать о лесных избушках
Дьячковский балаган. Июнь 2024 года
Неписаные правила
Для начала немного неписаных правил посещения лесных избушек (балаганов), если когда-нибудь вы окажетесь в этой комфортабельной недвижимости помните:
Любой человек может там переночевать и отдохнуть в комфорте и тепле, высушить одежду и обувь, поесть горячей пищи, выспаться. Двери избушек не запирается на замок, только засов от проникновения диких животных.
Перед тем как растопить печь, проверьте трубу и уберите от нее все, что может легко воспламениться. Например на крыше может лежать сухая хвоя или листва.
Мусор свой и чужой по возможности заберите с собой, либо сожгите и закопай подальше от избушки. Оставленный мусор привлечет насекомых, грызунов и т. д. После вас должно быть чище, чем до вашего прихода.
Воспользовавшись дровами, которые были в избушке, нужно заготовить новый запас дров для следующего путника. Чтоб дрова просохли и следующий путник смог согреться и приготовить еду
По возможности, оставьте чего-либо полезное. Это могут быть консервы (в металлических банках), свечи, спички, бумагу и т. д. Не оставляйте продукты питания, которые могут быть уничтожены грызунами.
По неосторожности сломав или испортив вещь, нужно возместить ущерб и починить сломанное.
Если имеются свои припасы, то не стоит трогать те, которые имеются в избушке.
Если у вас есть время и силы, а избушка нуждается в помощи — окажите ее (почините то что сломано)
В пешие походы я начал ходить очень давно и за это время успел переночевать в нескольких избушках (в каких-то далеко не один раз) и именно о них я хочу рассказать.
Васильевский балаган
Васильевский балаган (https://maps.app.goo.gl/JsRZmG6SDU115XAU7) - это наверное это самый известный балаган на Уреньге является Васильевский балаган.
Его построил и содержал в порядке лесник Васильев. При встрече с браконьером был застрелен, на месте гибели установлен памятник, место отмечено. Сейчас порядок там поддерживает его сын.
Балаган построен на поляне на склоне горы и по сути наполовину является землянкой. При таком расположении в нем и в округе всегда сухо. В 100 метрах от балагана есть родник в котором всегда можно набрать питьевой воды. Балаган достаточно низкий, лично я не могу стоять внутри в полный рост, но зато небольшой объем очень быстро протапливается.
Васильевский балаган летом
Однажды 13 сентября мы пошли к балагану по прекрасной осенней погоде, стоял густой туман и видимость была меньше 50 метов. Периодически капал мелкий дождь, который добавлял особого шарма этому походу.
Прекрасная осенняя погода
К тому времени когда мы добрались до балагана дождь усилился, погуляв еще в тумане и кое-как набрав дров мы затопили печь, приготовили походный глинтвейн, сели на "террасе" балагана наслаждаясь отдыхом и наблюдая как постепенно дождь переходит в снежную крупу
На заднем плане видно фото Васильева
Рецепт походного глинтвейна
Возьмите вино, апельсин, специи. Прогуляйтесь с рюкзаком в под дождем в тумане. Доберитесь до балагана. Отройте рюкзак. Достаньте вино. Выясните что апельсин и специи остались дома. Скажите волшебную фразу "да и х... с ними". Нагрейте вино в котелке. Походный глинтвейн готов.
А утром на улице нас ожидала зима. За ночь выпало около 10 сантиметров снега.
Васильевский балаган после первого снега
Безымянный балаган
Расположен у подножья Первой сопки (https://maps.app.goo.gl/2r3nXyAqwLCdGE7x6), между собой мы называем его "Балаган Олега", потому что когда пришли туда в первый раз - встретили туриста по имени Олег, который там отдыхал с семьей. Хороший сухой балаган, он расположен ближе всего к маршруту Трасса М5 - Первая сопка, поэтому там часто кто-нибудь ночует и как следствие в округе проблемы с дровами.
Балаган Олега
Приют Уреньга
Отдельно хочется отметить место в котором редко кто бывает, это развалины приюта "Уреньга" (https://maps.app.goo.gl/Df9vQ2HhxLgeXVJ26) они расположены на восточном склоне Уреньги, в настоящее время приют разрушен (ходят слухи, что есть желающие его восстановить). К нему не ведут туристические тропы, поэтому часть дороги придется проделывать по целине, поднимаясь в гору. Рядом с развалинами есть родник, дров в избытке. Развалины стоит посетить только и-за того, что это единственный приют который построен из камня, собранного там же в горах.
Развалины приюта Уреньга
Дьячковский балаган
У подножья второй сопки расположен мой любимый балаган - Дьячковский (https://maps.app.goo.gl/ye9PWxymnQQ9FrSL9), он находится в стороне от дороги и как правило там не бывает туристов. А еще там шикарная беседка (как оказалось она сломалась, но об этом чуть позже). К минусам можно отнести то, что балаган расположен не на опушке и в округе всегда достаточно сыро.
Дьячковский балаган в 2021 году
На прошлой неделе мы доехали до балагана на Мануле, провели там шикарные выходные и попутно выяснили, что у балагана возникла куча неприятностей (подробности в конце поста), а пока посмотрите насколько это прекрасное жилище.
Васильевский балаган в 2024 году
Балаган-баня
Дополнительно хочу рассказать еще об одном балагане, который расположен недалеко от высоковольтной ЛЭП "Златоуст-Миасс" (https://maps.app.goo.gl/N7NnKAT4RJXiLCxz6). Он отличается от остальных тем, что это балаган-баня.
Балаган-баня
И эта баня располагается на притоке реки Куштумга вот в таком живописном месте
В заключение
В преддверии начала летнего сезона я приобрел себе набор топоров от компании Plantic (старое название Fiskars). Долго думал где бы устроить им настоящую проверку в деле и в итоге решил сделать то, что давно хотел...
Набор топоров Plantic
Я неоднократно ночевал на Васильевском балагане, безмерно благодарен этому месту и у меня была мечта - приехать туда на машине и посвятить время заготовке дров для тех, кто приходит в балаган и в силу разных причин нуждается в сухих дровах.
Мечта сбылась, я смог сделать это и чуть позже будет отдельный пост об этом выезде и личные впечатления об использовании приобретенных топоров (подписывайтесь, чтобы не пропустить), но была и ложка дегтя.
Просьба о помощи
По результатам выезда на Дьячковский балаган выяснилось:
прогнила печная труба и сломался "грибок", в сильный дождь печку затопить будет невозможно, а зимой внутрь будет наметать снег
упавшее дерево полностью разрушило беседки и ее требуется строить заново
Судя по всему люди, которые поддерживали балаган давно уже там не были и балагану требуется помощь.
Проблемы балагана
Я обращаюсь к всем неравнодушным пикабушникам с просьбой помочь в целевом сборе на покупку материалов для восстановление лесных избушек. Для начала Дьячковскому балагану требуется ремонт трубы и постройка новой беседки. Уверен что и у стальных балаганов есть куча проблем. Давайте вместе сохраним домик в котором может бесплатно отдохнуть каждый путник.
Эпилог
Пост носит информационно-просветительский характер, буду рад если его сможет увидеть широкая аудитория.
Подписывайтесь, дальше планирую еще публиковать полезные посты о путешествиях, посты с обзором оборудования, рекомендациями по необходимым вещам в автомобиле и делиться опытом буксировки и эвакуации застрявших автомобилей.
Утренние рыбы
Заехал перед работой посмотреть рыб.
Путешествие на хребет Уреньга. Южный Урал
Дождь, снег, болото, 87 км за два дня - вот не полный список развлечений в походе.
Понравилась фраза - на Урале не отдыхают, а путешествуют.
Ходил от кордона «у Трех Вершин», через перевал у Большого Нургуша.
Дополнил копилку пятью вершинами, а значит я в шаге от закрытия проекта. Остается хребет Машак и три вершины массива Ямантау. Всего 21 вершина и мой путь длинной в четыре года будет закончен.
Посты сюда выкладываю с опозданием, да и не все. Больше фото и видео ВКонтакте
Меряем мир в сосисках!
Пройдя этот тест, вы узнаете, сколько нужно сосисок, чтобы спуститься по ним на дно Марианской впадины. А еще сколько их можно съесть, пока длится самый долгий в мире поцелуй. Не пропустите!
Меднолитая пластика
Коллекция меднолитой пластики нашего музея - это иконы, складни и распятия из меди. Часто они покрыты эмалью и обычно старообрядческие.
К середине XVIII в. с медью работали и Невьянск, и близлежащие Быньги, и Нижний Тагил. Лили из меди и в поселениях на Таватуе. Изделия производились очень добротными, имели широкий ассортимент и были доступны для всех сословий.