Жду новый пост

Серия «Жизнь на труднодоступной станции в тайге!»

Открываем. Достаем решётку. Сыпим на дно наши размокшие влажные щепоки яблони. Возвращаем решётку на место. Кладём на решётку нашу рыбку. Закрываем крышкой.
Несем наше сокровище и помещаем над горячими углями.

Конечно, можно поставить прямо на угли, но мы не опытные, поэтому решили не рисковать. Боялись, что что-то пойдёт не так, но уже через десять минут из коптилки пошёл дым- значит процесс копчения запущен.
Через полчаса аромат стоял просто потрясающий.
Мы открыли коптилку и увидели такую красотищу!!)

Как обычно повторяюсь, я не любитель рыбы, но эта рыба просто потрясающая.
Сочная. В меру копчёная. В меру солёная.
Ну всё при ней!)
Мы слопали эту рыбу и даже не заметили как. Голова досталась Локи.
Он был счастлив.
Вот так удачно прошёл тест нашей коптилки.
К такой рыбе не хватает пива, но мы употребляли данный продукт просто с водичкой.
Выпейте пива там за нас, на большой земле!)

Да модель не новая.
Для профи это наверное вообще не уровень. Но для меня это радость.
Буду бегать теперь везде с ним.
Хочу собрать коллекцию фотографии животных, насекомых, птиц, пейзажей.
В общем кучи всего, что нас окружает:)
Сразу начала с ним разбираться.
Пока не очень понимаю что да как.
Вот первые фото:)

Джесика это собака охотников.
Так что Локи снова узник дома :)

В этой мордочке выражена вся печаль заточения.
Почти получилось хорошо заснять паука во время заготовки еды.

Он расположился достаточно высоко. И солнце уже светило не совсем с удачной стороны, но всё же что-то да вышло :)
Когда муж его увидел, то сразу позвал меня, поставил табуретку и держал меня, чтобы я не упала в попытках запечатлить этого малыша. Вот это и есть любовь :)
Фото паука с монитора ноутбука сделала, чтобы лучше было видно, потому что при обрезке на телефоне качество не очень становится.
Теперь буду осваивать новые горизонты :)
Скоро ещё спутниковую тарелку должны привезти и тогда дел вообще куча будет :)


Чуть не забыла)
В гарантийном талоне на фотоаппарат стояла печать, а на ней указано место покупки. И я была удивлена, потому что место покупки наш родной Барнаул.
Прямо таки привет из родных мест :)

Вот так выглядит судно в нашей крохотной протоке.
Мы очень обрадовались. Будто родительский день в летнем лагере. Побежали обниматься и делиться последними новостями. Рассказали, что пишем на Пикабу и что Вы- наши подписчики, ждёте их также как и мы :)

Знакомьтесь!) Это наши колымские родители - Ирина Николаевна ( повар на судне) и Олег Иванович ( капитан!).
Главная грусть в том, что в следующем году уже не приедет Ирина Николаевна, а Олег Иванович приедет в последнюю навигацию.
Навигация - это рабочий сезон судна путейцев- обстановщиков ( да вообще любых судов/ лодок/ барж) по реке . Навигация длится с момента очищения реки ото льда до момента замерзания реки. Но работа в порту начинается раньше. Подготовка судна к навигации, ремонты, вооружение - всё это проходит с апреля месяца. Сезон заканчивается в порту 4 октября.
Ну не будем о грустном. Сейчас речники ещё стоят возле нашей станции. Правда судно отогнали ближе к Колыме, потому что уровень воды падает и в протоке оставаться не безопасно. Можно застрять до следующего сброса воды. Сброс делает ГЭС, чтобы судоходство было возможно. Иногда уровень в Колыме падает очень сильно и навигация становится проблематичной.
Сейчас Нерпа стоит на дороге к гидропосту.

Хотела сделать более удачное фото, но пока что не вышло в полной красе продемонстрировать Вам Нерпу. Как только они встанут на Колыме, так я сразу это запечатлю :)
Нерпа приезжает к нам с гостинцами. Как всегда говорит капитан :" Мы же к детям едем. К детям с пустыми руками нельзя! '.
Так что нам привезли несколько коробок сладостей, семечек и снеков.

Всегда приятно, когда приезжают речники. Особенно Нерпа. Мы как-то сразу сдружились. Всегда стараемся общаться, когда у нас сезон безлюдья. Капитан всегда готов помочь. Всегда что-то советует. Ирина Николаевна помогает советами по быту и кухонным премудростям в сложных условиях.
Хорошо, что Капитан купил дом в Малой Енисеевке ( вроде так называется деревня) возле Бийска. От Барнаула пару часов езды. Так что уже в отпуске мы сможем приехать в гости уже к ним!)
Мы очень рады, что Ирина Николаевна и Олег Иванович наконец-то закончат эту сложную Северную жизнь и будут спокойно жить на пенсии в Сибири. На Северную пенсию можно спокойно жить в Сибири и ни в чем себе не отказывать.
Так что мы рады за них, но грустим, что нам придеться расстаться с ними.
В общем пока что всё отлично)
Лето только началось. Всё приятные встречи только начались. Комары пока ещё не искусали нас до кровавых болячек.
Надеюсь, Ваше лето будет таким же хорошим, как и наше :)

Сейчас расскажу подробнее :)

Из кухонных и бытовых вещей заказали и расходники ( мешочки, пищевую плёнку, бумагу для выпечки), и ароматизаторы для выпечки, и прихватки, и какао, и шоколад ( белый и горький) в каплях для выпечки!) Новинка нашей закупки - вакуматор и альбумин!) Ещё новая форма для выпечки стеклянная с высоким бортом и крышкой и терка для моркови по корейский.

Для безопасного передвижения мужа на снегоходе, он решил приобрести шлем, чтобы не бояться пораниться о ветки во время езды. Да и вообще по ТБ нужно надевать шлем во время езды. Закупили новые зимние перчатки и рабочие межсезонные.
Поляризационные очки для удобства при рыбалке, да в любое время года они удобнее, чем обычные солнцезащитные.
И мне наконец-то купили осеннюю шапку!) Всё время забывали её заказать, но теперь она у меня есть.

Наши технические новинки. В наш гремучий лес кривой тропой пришёл прогресс!) Беспроводные наушники, планшет, держатель для телефона, штатив для телефона, квадрокоптер и помпа для воды с зарядкой юсб. Пришёл нам ещё супер яркий и легкий налобный фонарь.

Рыболовные обновки!) На мой крокодил пришла новая катушка. Ещё подкупили новые блесна, мушки и плетенку.

Сбылась давняя мечта моего мужа- казан и коптильня!) Это лето будет по-настоящему вкусным. Будем жарить и тушить в казане мясо. Коптить рыбку и мясо в коптильне. Окунь горячего копчения это просто пища богов. Даже для меня, хотя рыбу я не очень люблю.

Заказали немного продуктов. Кофе, соуса, хрустящий жареный лук ( муж очень его полюбил), специи, шоколад и целая коробка с шоколадками!)

Тут вещи для улучшения жизни. Воронка для замены масла в бензогенераторе, насадки для шуруповёрта ( чтобы очистить нагар на посуде) , газовая горелка, уголки для полки, петли для самодельной двери и шепа для копчения. Сама практичность :)

Гигиенические средства. Да этого хватит на год :) При распаковке посылок обнаружила, что мы потеряли один шампунь. Аромат манго доносился из посылки и стало понятно, что шампунь Dove нас покинул. Жаль, но хоть товары внутри посылки не пострадали.

Семена и удобрения. Купили маленькую светодиодную фитоленту для усиления эффекта от фитолампы и увеличения площади посадки зимних домашних растений.
Даже цветочки заказала:) Надеюсь, получится вырастить. Будем зимой наслаждаться цветами посреди мерзлой тиши.

Подарочки для наших колымских родителей. Они на пути к нам и уже через несколько дней прибудут на нашу станцию!)
Сегодня разделывали подарки от охотников. Нам привезли ногу лося.

Все на станции оценили этот подарок по достоинству.
Локи сразу накинулся на сырое мясо.

Петрович и Тим ждали мясных обрезков. Но мы сделали ещё лучше, сварили им по кости до полной готовности. Получился шикарный бульон с кашей и отлично разваренная кость. Тимоха довольный валялся после поедания такого шедевра.

Петрович караулил свою кость от Тимохи и пытался украсть то, что он не доел. Так что фото он не заслужил. Жадины не попадают в пост!)
А мы решились испробовать азиатские подарки от @zoom200 ! )
Зажарили мясо лося с луком и добавили барбекю маринад. Потушили всё это дело около часа. Отварили пшеничный удон. Полили готовое блюдо шрирачей.

Это великолепно!)
Плюс я сделала морковку по-корейски!)
В общем обед в азиатском стиле удался.
Если что-то упустила в обзоре, то расскажу в следующих постах :)
Но что-то годное Вы всё равно увидите в нашей дальнейшей жизни.