Особенности малазийской кухни или можно ли завернуться в ската как в плед
Ранним тропическим утром я обнаружила, что совершила вечером непростительную глупость. В квартире у нас не было кухни как таковой, был отделенный в общей комнате уголок для неё. Уголок содержал только одну розетку, поэтому если ты хотел погреть что-то в микроволновке, приходилось выдернуть шнур из холодильника. А поскольку в попытках экономить на общепите, на завтрак и ужин я часто ела овсянку, которую готовила в микроволновке, рано или поздно должно было случиться то, что случилось: я забыла включить холодильник обратно.
И всё бы ничего, но в нём жила пятая доза моей многострадальной вакцины от бешенства, которая и так подверглась ненадлежащему обращению во время перелёта.
Я задумчиво крутила в руках ампулы, прикидывая, стоит ли этим прививаться, и не начнётся ли после этого с меня зомби-апокалипсис. Интернет гласил, что достаточное количество антител вырабатывается как правило уже после третьей вакцинации, поэтому я отправила вакцину в мусорку.
Овсянку на завтрак перехотелось, и мы отправились в малоэтажный квартал неподалёку, где приметили заведение с вроде как настоящей малайзийской кухней. Меню, как и везде, содержало в том числе английскую часть, поэтому проблем быть не должно было, и тем не менее, мне пришлось пару раз воспользоваться паереводчиком, потому что английских слов, которые описывали блюда, я попросту не знала, более того, их название на русском языке не говорило мне ничегошеньки о том, каким это хотя бы в теории может быть на вкус. Ввиду обилия незнакомых блюд, сильного гастрономического любопытства и недорогих цен, было решено посетить забегаловку несколько раз, а в своём выборе исходить из того, что одно блюдо нужно заказать то, которое ты стопроцентно уверен, что будешь есть, а другое - уже на откуп любопытству. Итогами любопытства бывали в равном количестве как вкуснейшие блюда из не пойми чего, так и то, вторую и все последующие ложки чего я ела исключительно из надежды распробовать и неловкости обидеть малазийцев.
Тем временем нам пришло уведомление, что мы не зря страдали, тайское посольство сделало нам визы и мы можем забрать свои паспорта, поэтому после завтрака мы взяли выданные нам квиточки и рванули в центр - менять их обратно на паспорта. Тайцы порадовали тем, что несмотря на документы шлёпнули визу сразу на два месяца вместо одного, на который у нас был договор аренды. После получения документов было решено продолжить культурную программу, снова попытавшись прорваться в океанариум. Я предложила сходить с нами Мейджи, с которой мы хорошо и душевно общались в инстаграме после того, как она помогла мне с прививкой, но она оказалась занята.
В этот раз в океанариум нас пустили.
Антуражные двери
Океанариум состоял из двух частей. Первая - это коридоры, в стенах которых, собственно, вделаны аквариумы. Ты идёшь сквозь всё это великолепие, иногда прерываемое какими-нибудь занятными экспонатами, в аквариумах не нуждающихся: например, гигантскими челюстями, или макетом костюма древнего аквалангиста.
Вторая - это тоннель, где ты будто въезжаешь в гигантский аквариум на движущейся дорожке, и едешь в узкой прозрачной арке, а вокруг рыбы, и я не знаю как, но среди них спокойно и ни на кого не нападая плавали акулы. Возможно, они слишком привыкли получать еду просто так, а не на охоте, а может их держали с рыбами, которые ядовитые и могут дать сдачи, я не знаю. Пираний, например, выселили в отдельный аквариум, украшенный скелетом.
Вообще, самыми впечатляющими ребятами в океанариуме для меня стали скаты. Они были величественны, огромны и наводили мысль о Карлссоне, лучшем в мире привидении, и одновременно живом пледике, в который и закутаться, и поговорить.
Так же было некое расписание, по которому кормили акул и других рыб: аквалангисты с кормом заплывали прямо в аквариум, а зрителям предлагалось посмотреть на это шоу. Кормление акул мы благополучно проспали, а вот кормление скатов застали, и это было то ещё зрелище, потому что один из аквалангистов буквально почти воплотил в жизнь мою дурную идею: он практически завернулся в ската.
Скаты не выказывали такой фамильярности и тени раздражения, одному рыбку в знак благодарности засунули прямо в ротовое отверстие, другой немедленно подплыл, величественно колыхаясь и требуя в свой адрес такой же благодарности, которая досталась собрату.
(Я умудрилась каким-то образом потерять с телефона все видео из океанариума, но их удалось выкачать из инсты)
Помимо рыб в океанариуме были представлены так же насекомые. Мы полюбовались на нескольких скорпионов, парочку пауков и целый выводок тараканов. Затем прошли зал. где отдельно неспешно колыхались по аквариумам медузы. Для отдельных любителей предлагался даже своеобразный сувенир: медузу можно было купить и держать дома. От этой долбанутой затеи меня уберегло только то, что дом у меня за полмира, а всё, что не может напомнить покормить себя громкими требовательными звуками, у меня выживает плохо.
Рыба
Как подготовить машину к долгой поездке
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.
Необычная акула с зубами похожими на дробилку
А еще она откладывает яйца в форме спирали.
Знакомьтесь, это Австралийская бычья акула. Она относится к семейству разнозубые акулы.
Как вы уже поняли из названия, эта акула обитает в водах возле Австралии и является местным эндемиком. Эндемик означает что это животное обитает только в одном конкретном месте и не встречается на других местах планеты.
Австралийская бычья акула живёт на небольшой глубине и она редко погружается ниже 100 метров. Эта акула обитает возле прибрежных рифов, но в зависимости от сезона меняет место жительства. Летом она живёт в южных водах Австралии, а зимой возвращается на север.
Австралийская бычья акула обычно не большого размера, около метра в длину, но может вырастать до 165 сантиметров. На спине у неё расположены два спинных плавника, на которых имеются острые шипы. Считается что эти шипы на плавниках имеют яд для защиты от хищников, но некоторые биологи не подтверждают эту информацию.
Главным оружием Австралийской бычьей акулы, являются её зубы необычной формы. Такие зубы акуле нужны для перемалывания морских ежей и дробления раковин моллюсков. Еще акула питается морскими звёздами, крабами, креветками, улитками и червями. Как вы уже поняли, такими зубами акула может с лёгкостью раздробить твёрдые раковины и панцири.
Сама же акула становится жертвой белой акулы и других крупных хищных рыб. А ещё она ведёт ночной образ жизни.
Страшные зубы
Период размножения у Австралийской бычьей акулы, начинается в конце лета. Этот вид акул является яйцекладущим, а не как некоторые акулы которые живородящие. Самка откладывает от 12 до 16 яиц. Сами яйца необычной формы и похожи на спираль темно-коричневого цвета. Самка прячет эти яйца на небольшой глубине в расщелинах рифов или между камнями.
Примерно через 10 месяцев из яиц вылупляются маленькие акулята. К сожалению около 90% яиц съедают другие хищные рыбы и акулята не появляются на свет. Те акулы которым всё же повезло родиться, достигают половой зрелости примерно через 10 лет. В среднем они живут до 30 лет.
Акулье яйцо в виде спирали
Австралийская бычья акула не имеет интереса для промысла, так как её мясо считается низкокачественным, поэтому рыбаки отпускают обратно в море акул попавших в рыболовные сети.
Для людей эта акула не является опасной, так как нападает она только в случае защиты. Иногда их заводят в качестве питомцев для аквариумов или океанариумов.
Надеюсь этот пост был для вас полезен и вы узнали много нового. Теперь когда вы поедете в Австралию, вы будете осторожны плавая в море.
Поддержите, пожалуйста, плюсиком этот пост. Благодарю за поддержку, желаю вам прекрасного настроения и чтобы вы не встречали в своей жизни акул =)
Горячая кровь
Поговорив о рыбе-луне, нельзя не поговорить и о рыбе-солнце.
Красноперый опах
Прежде всего стоит сказать, что опах очень красив. У него ярко алые плавники, и переливающееся, почти круглое тело, цвет которого варьируется от оранжевого до фиолетового. Тело покрыто белыми пятнами, которые при определенном освещении выглядит как звезды на фоне закатного неба. В общем многие рифовые рыбки от зависти помрут. Размеров опах достигает довольно внушительных. До 2 метров длиной и почти до 300 кг весом. Это активный хищник. Основную часть его рациона составляют кальмары. Хотя с удовольствием он закусит рыбой и крилем.
Интересен рот опаха. Он довольно сильно выдвигается вперед, что для рыб в общем то обычное дело. Но если у других это достигается путем выдвижения нижней челюсти, то тут все наоборот. У опаха открывается именно верхняя челюсть. Точнее ее часть. Что довольно необычно.
Обитает этот округлый товарищ в тропических и умеренных водах на глубине до 500 метров. На такой глубине довольно таки холодно. Поэтому большая часть тамошних жителей медлительны аки эстонцы и вместо активной охоты предпочитают дожидаться, когда добыча сама приплывает в зону досягаемости. Для этого у них даже есть разные светящиеся приманки. Но опах именно активных хищник. Как же ему удается оставаться таковым при столь низких температурах окружающей среды? Дело в том, что опах единственная рыба, которая может в каком то смысле считаться теплокровной.
Конечно он не может поддерживать одинаковую температуру тела вне зависимости от окружающей среды. Но вот держать ее на 5 градусов выше способен. Как ему это удается? Опах нагревает кровь внутри тела благодаря интенсивным движениям мышц (в основном грудных плавников, которыми он очень активно машет). Далее теплая кровь проходит через все тело и возвращается в жабры, где венозные капилляры тесно переплетены с капиллярами артериальными. Благодаря этому артериальная кровь из жабр в тело поступает уже теплой. Получается этакий теплообменник. Похожим образом поступают полосатый тунец, акула мако и некоторые другие виды рыб. Но у них такая система расположена только на некоторых органах, и повышенную температуру они, соответсвенно, поддерживают только в них. Опах же способен сохранять в тепле все тело, включая сердце и мозг.
Что это дает? Это позволяет сохранять нормальную скорость реакции на большой глубине. То есть оставаться резким как понос пуля там, где все остальные живут в постоянном слоу мо. Согласитесь, очень хорошее преимущество. Так что с поимкой добычи у этого горячего океанского парня проблем не возникает.
Ну и главный вопрос, едят ли опаха? Да, едят. И говорят что он весьма вкусный. Стейки из него можно найти даже в некоторых наших магазинах. Правда почему то на них написано рыба луна. Но просто смотрите что нарисовано на упаковке и не прогадаете).
Еще немного фото опаха
На этом все. Надеюсь вам было интересно. Спасибо за внимание).
Такой взгляд запомнишь на всю жизнь
Североамериканский или крапчатый звездочет обитает на мелководье и, обычно, встречается в Средиземном море, а также в песчаных грунтах умеренных вод западной Атлантики.
Звездочет либо закапывается в песок, либо просто лежит на дне океана. Его грудные плавники отлично приспособлены, чтобы копать и закапывать. Глаза, жаберные щели, ноздри и большая часть рта расположены в верхней части головы.
tg: Научный Абсурд